Découvrez la gastronomie marocaine autrement
Vivez une expérience culinaire unique avec un chef local à Marrakech. Pendant environ 3 heures, découvrez la richesse de la gastronomie marocaine : balade dans le souk pour choisir les meilleurs ingrédients frais, préparation de tajines, salades marocaines et dégustation sur une terrasse traditionnelle.
Dans une ambiance conviviale, le chef vous initie aux secrets des épices marocaines et aux traditions culinaires du pays.
À la fin de l’atelier, vous repartez avec des recettes authentiques et une belle immersion dans l’âme gourmande du Maroc.
Importants Détails :
- Prix : 30 € par adulte (minimum 2 personnes).
- Durée : environ 3 heures, en atelier demi-journée (matin ou après-midi).
- Disponibilité : tous les jours de l’année.
- Réservation & paiement : réservez en ligne, paiement sur place au moment de la prise en charge.
- Annulation : gratuite jusqu’à la veille de l’activité.
- Langue : cours animé en français par un chef local (explications possibles en anglais).
- Lieu : un cadre traditionnel et serein à Marrakech.
- Prise en charge : transfert inclus depuis votre hôtel/riad (choisissez l’heure de départ lors de la réservation).
1. Accueil et introduction
Vous êtes reçu avec un thé à la menthe marocain et des en-cas traditionnels pendant que vous faites connaissance avec le chef et les autres participants.
Le chef vous présente le programme de l’atelier.
2. Visite du marché local
En compagnie du chef, partez découvrir un souk typique de Marrakech. Vous flânez dans les étals colorés, rencontrez les commerçants et découvrez les épices et produits frais de la région.
3. Sélection des ingrédients
Au marché, vous choisissez ensemble légumes, herbes aromatiques et épices de saison. Chaque ingrédient est sélectionné pour sa qualité et son authenticité, vous permettant de préparer des plats savoureux.
4. Préparation des plats marocains
De retour en cuisine, vous passez aux fourneaux ! Guidé pas à pas par le chef, vous apprenez à préparer des spécialités marocaines (tajine, brochettes, briouates sucrées, etc.) en utilisant les techniques traditionnelles et les épices locales.
Le chef partage astuces et anecdotes pour pimenter l’expérience.
5. Dégustation en terrasse
Une fois la cuisson terminée, installez-vous pour savourer le repas que vous venez de préparer. Au menu : entrées marocaines, tajines parfumés et desserts typiques, le tout accompagné de pain marocain et de thé à la menthe. Vous profitez d’un moment convivial sur la terrasse ou le patio, admirant le cadre et les riches saveurs du Maroc.
6. Clôture de l’expérience et retour
Pourquoi choisir ce cours de cuisine ?
- Authenticité : encadré par un chef marocain passionné, cet atelier se déroule dans un lieu typique de Marrakech. Vous cuisinerez des recettes traditionnelles 100% locales.
- Apprentissage complet : de la visite du souk aux techniques de cuisson, chaque étape est pédagogique. Vous repartirez avec des astuces de chef et les recettes pour récréer l’ambiance chez vous.
- Ambiance conviviale : groupe à effectif réduit, cadre chaleureux, thé à la menthe partagée… Vous vivez une expérience gastronomique et sociale unique.
- Recettes variées : tajines savoureux, salades épicées, douceurs sucrées… L’atelier couvre un large éventail de la cuisine marocaine.
- Options adaptées : le cours peut être personnalisé selon vos besoins alimentaires (options végétariennes ou sans gluten disponibles sur demande).
Conseils avant le départ
- Vêtements : optez pour des tenues confortables et légères. Prévoyez un chapeau ou un foulard et de la crème solaire, surtout en été.
- Chaussures : choisissez des chaussures fermées, adaptées à la marche sur des pavés et à l’activité en cuisine.
- Régime alimentaire : signalez tout régime particulier (allergies, végétarien, etc.) au moment de la réservation. Le chef adaptera alors les recettes.
- Équipement : emportez un appareil photo ou un smartphone : les couleurs et les scènes du souk méritent d’être immortalisées.
- Ponctualité : soyez prêts 5 à 10 minutes avant l’heure de prise en charge pour un départ sans stress.
FAQ – Questions fréquentes
Oui, le cours peut accueillir des enfants accompagnés. L’ambiance est familiale et ludique : ils pourront goûter le thé à la menthe et aider à cuisiner sous la surveillance d’un parent.
Oui, le cours peut accueillir des enfants accompagnés. L’ambiance est familiale et ludique : ils pourront goûter le thé à la menthe et aider à cuisiner sous la surveillance d’un parent.
Quelles recettes sont cuisinées ?
Vous préparerez plusieurs plats marocains typiques : entrées (salades, briouates…), tajine (viande ou légumes), desserts sucrés (pastilla sucrée ou pâtisseries marocaines), ainsi que le traditionnel pain marocain et thé à la menthe.
Le cours est-il en français ?
Oui, le chef propose le cours en français. Il peut également fournir des explications en anglais si nécessaire.
Puis-je participer si je suis végétarien ?
Bien sûr ! Des menus 100 % végétariens sont disponibles sur demande.
Informez simplement l’organisateur à la réservation.
Le transport est-il inclus ?
Ce cours de cuisine à Marrakech est une immersion chaleureuse dans la culture gastronomique marocaine, idéale pour les amateurs de bonne cuisine et de découvertes locales. Sources : informations officielles du cours de cuisine.
